Seit Ende der 80er-Jahre war für Papes Gemüsegarten klar: Wir produzieren vor Ort, wir produzieren vielfältig, wir produzieren in Kleinstrukturen mit der Gefahr, dass wir in den Produktionskosten höher sind als andere. Gesellschaftlich, ökologisch und auch für den Betrieb halten wir das aber für sehr wichtig. Aktuell kann man sehen, wie abhängig wir von vielen Produkten sind. Es wird immer wichtiger, eine vielfältige Produktion vor Ort zu haben und sich nicht zu sehr auf große globale Kräfte zu verlassen.

Wir möchten die klassische Kluft, die zwischen Stadt und Land und zwischen Kunden und Landwirt existiert, schließen. Die Überlegung dabei war auch, dass unsere Kunden nicht immer zu uns aufs Dorf kommen, sondern wir kommen eben mit unseren Produkten zum Kunden. Daher kam die Idee auf für einen Hofladen in der Stadt und Anfang 2020, als es gerade mit Corona anfing, hatten wir den ersten Besichtigungstermin in den Steimker Gärten. Es war zwar noch alles im Bau, aber der Bedarf war schon da, und so sind wir zunächst mit dem mobilen Marktstand hergekommen. Das kann man sich vorstellen wie ein konzentriertes Hofladen-Programm, mit dem wir hier in den letzten Jahren sehr gut angekommen sind. Unsere Mitarbeiterin Frau Möngler kennt inzwischen schon viele Kunden persönlich, weiß, wann sie eingezogen sind und woher sie kommen. Es ist schon spannend, das mitzuerleben.

Weitere Informationen finden Sie auf der Website von Papes Gemüsegarten.